約20年前、「仁和鮑魚」はトコブシとアワビの保護育成を開始しました。トコブシとアワビは純天然で、薬剤を使わずに自然に成長できるように、養殖場の生態の多様性を積極的に維持保護しています。中国における粗悪なアワビの大量販売を解決するために、仁和では汚染されていない弾力性がある美味しいアワビ市場を足がかりにし、観光レジャーのトレンドに乗り、観光客がトコブシや鮑の養殖業について学べる場を作っています。ここではトコブシやアワビの養殖業について説明したり、潮間帯の生態教室を見学したり、潮風に吹かれながら炊きたてのトコブシやアワビとその加工品を味わったりすることができ、のどかな漁村の雰囲気を満喫できます。
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