紹介
それは小さな雑貨屋に隠れ、常連客のみぞ知るおいしさ。完全手作業で作られる白冷肉まんは、その場で生地を作って餡を包んで蒸しています。もっちりふんわり皮から噛んでいくと、小麦粉の淡い香りがフワッと漂ってきて、肉あんの自然な美味しさが口の中に広がります。白水を訪れたなら、絶対食べ逃してはいけない美食です。
60年の歴史のある白水肉まんは、台湾光復、八七水災(水害)、921大地震、七二水災(水害)、旧中横公路の没落と新中横公路の開通を見届けました。変わったことはたくさんありますが、白水肉まんは今も昔も変わらない、60年余年守り続けた伝統の味を皆様にお届けしております。