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「鹽水蜂炮」は元宵節の時期に台湾全土を賑わす重要な観光民俗行事となっています。毎年数万人の観光客が訪れ、「平渓ランタンフェスティバル」と合わせて「北のランタン、南の蜂炮」として知られています。 台湾における重要な民俗行事であり、 150 年近くにわたって発展してきました。この行事の目的は疫病を追い払うことから始まり、節句を祝うことへと進化してきました。アジアでトップ 10 に入る祭典の一つであり、世界三大カーニバルの一つです。