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ナイトマーケット

本格的な中華料理のみならず、台湾は下町の味、小吃の種類も豊富で、世界にその名を轟かせています。「蚵仔煎」、「虱目魚肚粥」、「焼きビーフン」、「大餅包小餅」、「万巒豚足」、「大腸蚵仔煎」、「甜不辣」、「台南担仔麺」、「潤餅」、「焼仙草」、「筒仔米糕」、「花枝羹」、「東山鴨頭」、「肉圓」、「滷肉飯」など、台湾ならではの食文化も育くまれてきました。値段も手頃でおいしく、高級料理にも決して引けをとりません。小吃からはそれぞれの地方の食文化の特色も嗅ぎ取れます。至るところで口にできる小吃ですが、夜市(ナイトマーケット)では選ぶのに迷うほどたくさんの小吃があふれています。どの夜市も特色がありますが、それぞれの地方の小吃を通して、特産品や現地の文化、歴史などに触れることができ、旅に彩りが添えられることでしょう。

北台湾夜市
基隆観光夜市
基隆観光夜市

基隆の夜市廟口の「小吃」(B級グルメ)は内外に名を馳せています。廟口の「鼎邊挫」、かき氷、天婦羅、サンドイッチ、「豆簽羹」、エビ入り「肉圓」などが代表格です。

営業時間:17:00-03:00

地点:基隆市奠濟宮近くの仁三路と愛四路の交差点近くに広がる屋台街。

ウェブ:基隆観光夜市

士林觀光夜市
士林観光夜市

世界各国の小花枝羹(イカのすりみスープ)吃が集結です。ステーキ、鉄板焼、「紅油抄手」、「大餅包小餅」、刀削麺、ブタレバースープ、「 花枝羹」、「蚵仔煎」などが代表的です。

営業時間:11:00-02:00

地点:台北市大東路、大南路、文林路、基河路の間。

ウェブ:士林観光夜市

饒河街觀光夜市
饒河街観光夜市

台北最古の観光夜市です。全長約600メートルです。ブタ煮込み薬膳は寒い冬を越すのに欠かせない一品です。

営業時間:17:00-24:00

地点:台北市八徳路四段と撫遠街の交差点から八徳路の慈祐宮までの間。

ウェブ:饒河街観光夜市

華西街観光夜市
華西街観光夜市

台湾で最も有名な観光夜市です。内外から多くの観光客が訪れます。ヘビの肉とヘビ酒、「鼎邊挫」、「碗粿」、スッポンの肉、海鮮などで名が知られます。

営業時間:16:00-24:00

地点:台市西園路と環河南路の間。

ウェブ:華西街観光夜市

臨江街夜市
臨江街夜市

おなかを暖めてぶらぶらするにはうってつけの夜市です。基隆路から臨江街に入ります。通化街を越えるとブティックや寝具店などが林立しています。

営業時間:18:00-24:00

地点:台北市信義路四段と基隆路二段の間。

ウェブ:臨江街夜市

拼盤
寧夏夜市

台湾の伝統的な屋台料理がメインとなっている夜市です。中でも大同区の圓環付近には昔懐かしい伝統の味が集まっており、台北で生まれ育ったお年寄りたちが自慢げにその美味しさを語るところでもあります。夜市は歩道と車道に分かれており、一般の人々が食事やショッピングをするのに便利しています。行き届いたサービスが大勢の人々を惹きつけています。

営業時間:18:00-24:00

地点:台北市民生西路、南京西路、重慶北路に囲まれたエリア

ウェブ:寧夏夜市

中台湾夜市
逢甲夜市
逢甲夜市

「安い、品揃えが豊富」が売ります。小吃、洋服、小物などを売る屋台が出ています。

営業時間:12:00-02:00

地点:台中市西屯路二段から西安街にかけての福星路、逢甲路、文華路。

ウェブ:逢甲夜市

南台湾夜市
文化路夜市
文化路夜市

1000件以上の屋台が集まり、あつあつの小吃がいろいろ食べられます。「噴水鶏肉飯」、「郭景成粿仔湯」、「冬菜蝦仁蛋黄」は特に有名です。

営業時間:17:00-06:00

地点:嘉義市中山路噴水ロータリーから垂楊路に伸びる一帯。

ウェブ:文化路夜市

花園夜市
花園夜市

規模は大きめで、交通の便がよいです。様々な台南グルメの屋台や衣服を販売する店が軒を連ね、常に観光客を引き付けています。

営業時間:18:00-24:00,四、六、日

地点:台南市北区和緯路三段と海安路三段の交差点周辺

六合観光夜市
六合観光夜市

海の幸、山の幸、各地の特産品と何でも揃っています。味のバリエーションの豊かさでは全国一です。パパイヤミルクや、エビの塩蒸しは特に有名です。

営業時間:17:00-02:00

地点:高雄市六合路

ウェブ:六合観光夜市

中華街夜市
中華街夜市

愛玉冰(愛玉ゼリーがのったかき氷)、鹽酥鶏(鶏の唐揚げ)、鶏肉飯(鶏肉のスライスが載ったご飯)、牛肉麺、青草茶(薬草茶)など魅力的な伝統グルメは、地元の人々のお気に入ります。また、外からやってきた行楽客が鳳山を訪れた際には必ず訪れるグルメスポットでもあります。毎週末には人混みで溢れかえります。

営業時間:11:00-01:00

地点:高雄市鳳山区中華街

東台湾夜市
羅東夜市
羅東夜市

地元の小吃は「鹹米苔目」、鴨の燻製、「肉羹」、「龍鳳腿」、「豆腐捲」、「米粉羹」、海鮮、「粉腸」、厚揚げ入りソーセージ、蚵仔煎などがあります。

営業時間:17:00-01:00

地点:宜蘭県羅東鎮の中心部にあたる中山公園周辺。

 

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